あたたかいごはんをボウルに入れる。

黒ゴマ・ネギ（またはカイワレなど緑のもの）・天かす・醤油を入れて、しゃもじでざっくり混ぜる。

ラップで握って、塩を振る。海苔を巻いたらできあがり！