レンジで簡単☆ヨーグルトクリーム
まんま @cook_manma
パンやタルトなど使い道色々。
材料のヨーグルトを牛乳に代えればカスタードクリームに。
カスタードクリームを作ろうと思ったら冷蔵庫に牛乳がなかった…。
ヨーグルト、牛乳を半々にしても美味しい。
レンジで簡単☆ヨーグルトクリーム
パンやタルトなど使い道色々。
材料のヨーグルトを牛乳に代えればカスタードクリームに。
カスタードクリームを作ろうと思ったら冷蔵庫に牛乳がなかった…。
ヨーグルト、牛乳を半々にしても美味しい。
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- 1
耐熱容器に卵を割り入れ砂糖とよく混ぜる。
そこへ薄力粉大さじ1ずつふるい入れダマにならないようによく混ぜる。 - 2
ヨーグルトを100gずつ入れてよく混ぜる。
全体が混ざったらラップをせずに600wで2分チン。 - 3
レンジから出して全体をよく混ぜて更にレンジで2分チン。
あとはお好みの固さになるまで1分ずつ様子を見ながらチン。 - 4
出来上がったクリームにラップを貼り付けて乾燥しないように冷ます。
-
- 5
スコップケーキに使いました。
-
コツ・ポイント
薄力粉を混ぜるときダマにならないようにする。
(薄力粉は少量なので茶こしを使ってふるうと便利。)
砂糖の量は好みで増減。
冷めると若干固まるのでチンしすぎ注意。
(写真のクリームは2分2分のあと1分を3回。)
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