夏に爽やか★トマトのマリネ風サラダ

Name: 夏に爽やか★トマトのマリネ風サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 中2個; たまねぎ 1/4個; きゅうり 1/3本; ★エキストラバージンオリーブオイルなどお好みの油 大さじ2; ★すし酢 大さじ1; ★塩・こしょう 適宜

適当会社員ママ @cook_40168357

簡単なわりに華やかで初夏にぴったりのサラダです。残った玉ねぎやきゅうり（ズッキーニやピクルスでも可）も片付きます。
このレシピの生い立ち
特売のトマトを速攻かつ豪華に食べたくて。

夏に爽やか★トマトのマリネ風サラダ

適当会社員ママ @cook_40168357

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材料

2人分

トマト中2個
たまねぎ 1/4個
きゅうり 1/3本
★エキストラバージンオリーブオイルなどお好みの油大さじ2
★すし酢大さじ1
★塩・こしょう適宜

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作り方

1

トマトは5ｍｍにスライスしお皿に並べる。マリネソースのトマトのヘタや端、玉ねぎときゅうりをみじん切りにし、★を混ぜる。
2

トマトの上にソースをかけて完成。時間があれば冷蔵庫でよく冷やすとなお美味です♪
3
4

コツ・ポイント

食べる前によく冷やすこと、マリネソースに入れる野菜をキレイに切ることでしょうか。

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つくれぽ

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適当会社員ママ @cook_40168357

2009/06/10 06:04に公開

娘が小学生の時に始めた、COOKPAD。当時は再婚して在宅勤務主婦でした。今は高校生になり、私もフルタイム勤務になりました。パソコンからスマホになり、つくれぽも簡単になりました。忙しくても出来る、安くて簡単で美味しい、栄養満点の食卓が理想ですが。・゜゜(ノД`)まあ、あんまり無理せず、適当に、楽しくね(^-^)v

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