超簡単★自家製にんじん酵母★初心者でも
miniいちご @cook_40041826
初心者でも簡単♪酵母パンにすれば臭みがなくなり人参嫌いのお子様にもぴったり♪色も鮮やかな美味しいパンになります。
このレシピの生い立ち
私、お恥ずかしながら人参が大嫌いなんです。でも酵母にすると癖がなくなり食べられると聞き、作ってみました。
超簡単★自家製にんじん酵母★初心者でも
初心者でも簡単♪酵母パンにすれば臭みがなくなり人参嫌いのお子様にもぴったり♪色も鮮やかな美味しいパンになります。
このレシピの生い立ち
私、お恥ずかしながら人参が大嫌いなんです。でも酵母にすると癖がなくなり食べられると聞き、作ってみました。
作り方
- 1
瓶とフタを熱湯消毒する。
- 2
洗った人参をすりおろす。（酵母は金属が嫌いなのでセラミック製のおろし器を使って下さいね。）
- 3
瓶にすりおろし人参とはちみつ（or砂糖）と水（湯ざまし・普通のミネラルウォーター・浄水どれでも）
- 4
蓋を閉めて放置♪そして一日に一度軽くシェイクして蓋を開けて新しい空気を入れてあげる。
- 5
写真の酵母は6月に作りました。炊飯器の横に置いておきました。2日で完成。蓋を開けるとプシューっと元気な酵母ちゃん。
- 6
冷蔵庫に入れて保存します。人参は漉したりせずにそのままパンに使いましょう♪
- 7
ストレート法でプチパンを作りました。人参のつぶつぶが可愛い～♪
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