レンジで手作り、簡単焼売
お弁当にもぴったり。とってもジュ～シ～
このレシピの生い立ち
挽肉を使って、レンジで簡単に作れれば良いな～って思って。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切り、※の材料を良く混ぜておく。
- 2
ボールに豚挽肉を入れ軽く混ぜ、たまねぎのみじん切りを加え良く混ぜる。
- 3
２に合わせた※印の材料を加え、粘りが出るまで良く混ぜる。
時間があればラップに包んで冷蔵庫で30分くらい休ませる。 - 4
ここからが楽しい作業！
まず左手を握る。
人差し指を真っ直ぐのばす。
中指と親指で輪を作る。 - 5
出来た輪の上に焼売の皮をのせ、混ぜた肉たねをスプーンですくって皮にのせ、少しずつ押し込んでいく。薬指が底になります。
- 6
あまり強く押し込むと、皮の底が破れるけど、あまり気にしなくても大丈夫みたい。
- 7
キャベツをざく切りにしてお皿に敷き、作った焼売を倒れないように丸く並べる。
- 8
ふんわりとラップをかけて、レンジで2分半～3分。
楊子で刺してみて、透明な肉汁だったら出来上がり。 - 9
下に敷いたキャベツは、お好みの味付けで無駄なく消費しましょう。
- 10
キャベツも一緒に、お弁当にしました。
-
コツ・ポイント
コツは材料を良く混ぜることかな。
お弁当用にと考えて、お肉にしっかり味がついています。少し辛目かもしれません。
今日は筍の炒煮がちょっとだけ残っていたので、細かく刻んで入れました。食感がとても良いです。
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