万能保存食☆にんにくの焼酎漬け

万能保存食☆にんにくの焼酎漬け-レシピのメイン写真

万能保存食☆にんにくの焼酎漬け

hi☆ka @cook_40188321

にんにくの長期保存が可能です♪
漬けている焼酎液は肉の臭み取りにもなるし
料理にも使えて一石二鳥☆
このレシピの生い立ち
実家の母に聞いた方法です☆
使いたいときにすぐ使えて便利なので冷蔵庫に常備してます♪

にんにくの長期保存が可能です♪
漬けている焼酎液は肉の臭み取りにもなるし
料理にも使えて一石二鳥☆
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にんにくの長期保存が可能です♪
漬けている焼酎液は肉の臭み取りにもなるし
料理にも使えて一石二鳥☆
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使いたいときにすぐ使えて便利なので冷蔵庫に常備してます♪

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漬けている焼酎液は肉の臭み取りにもなるし
料理にも使えて一石二鳥☆
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材料

にんにく適量
焼酎（２５度位）にんにくが隠れる位

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作り方

1

＜下準備＞
耐熱の保存瓶を煮沸消毒して完全に乾燥させます。
2

にんにくの皮をむきビンの中に入れる。
甘皮まで完全に剥いてください☆
3

にんにくを入れたら焼酎をにんにくが完全に漬かるまで注ぎ入れる。
4

そのまま冷蔵庫で保存。約3カ月位は余裕で持ちますよ☆

コツ・ポイント

○保存するビンは必ず完全に乾かしてください。水分が残っていると傷みの原因になります。
○にんにくが焼酎から出ないように気をつけて！空気に触れるとカビが生えます！

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hi☆ka @cook_40188321

2009/06/28 01:20に公開

料理が苦手な人です。簡単で美味しくて時短なものが好きです。

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