抹茶プリン☆卵でポーションつかって♪
楽楽暮らそ。 @cook_40040254
抹茶ラテのポーションを使って プリンを作りました。写真は牛乳3と生クリーム1で作ってます。牛乳のみで大丈夫。
このレシピの生い立ち
いつも作るプリンを抹茶プリンにしてみました。
またポーションつかって♪
抹茶プリン☆卵でポーションつかって♪
抹茶ラテのポーションを使って プリンを作りました。写真は牛乳3と生クリーム1で作ってます。牛乳のみで大丈夫。
このレシピの生い立ち
いつも作るプリンを抹茶プリンにしてみました。
またポーションつかって♪
作り方
- 1
牛乳を人肌に温め
ポーションを入れる 。 -
- 2
卵を割りほぐし
少しずつ混ぜ
味噌漉し、ざる等で２回こしてください - 3
活力なべに蒸し台を入れて耐熱カップを並べ、水250ｃｃ入れて低強火
おもりが勢いよくゆれ始めたらとめて２０分放置。 - 4
フライパンの場合は
1/3までお湯を入れふたをして弱火で１０分。火を止めてそのまま２０分放置。 - 5
放置を荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし
生クリームに砂糖8ｇ入れ泡立て飾る。
コツ・ポイント
甘さ控えめなのでお好みでポーションをもう１個足すか、砂糖を足してもいいです。
フライパン（中華なべ）でもできますよ♪
蒸し台は１００円ショップで購入しました。
ガラスの耐熱カップ８分目まで入れると５個分です。
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生クリームと卵黄を入れないパターンも作って見ましたが、抹茶ミルクゼリー感が嫌で、カスタードプリンの抹茶味目指しました！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742270
