人参は３～４㎜のサイコロ切りにします。

キャベツは１㎝位の角切りにします。

ピーマンは５㎜位の角切りにします。

今回はウインナーなので薄く切りました。肉でもベーコンなどでもやや小さめに切ります。

焼きそばはビニールの上から縦横４等分に切ります。ボール等に入れてほぐして置きます。

フライパンに油を入れて１～４を炒めます。ご飯が冷たい場合はレンジで温めて置きます。

６がしんなりしたらご飯を加えてほぐし酒・塩・コショウを加え炒めます。全体に混ざればOK。

７にほぐした麺を加えて軽く混ぜます。

付属のソースとオイスターソースを加えて全体に混ざったらゴマ油を入れて混ぜ火を止めます。

ソースを加えたら焦げ付きやすいので素早く混ぜて火を止めてからゴマ油を加えても良いですよ。

盛りつけてお好みで青のりや紅ショウガを！