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苦手克服!ゴーヤの甘から揚げ
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苦手克服!ゴーヤの甘から揚げ-レシピのメイン写真

苦手克服!ゴーヤの甘から揚げ

★めぐりん★
★めぐりん★ @cook_40116900

ごはんが進む おかずゴーヤ
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ゴーヤがあまり好きでない旦那様にも食べてもらえる甘辛おかずを作りたくて★

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 鶏肉 100gくらい
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★水あめ 大さじ1
  • ★しょう油 大さじ2
  • ★水 大さじ3
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは1.5㎝くらいの幅に切って、塩をまぶしておく。

    • 苦手克服!ゴーヤの甘から揚げ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は一口大に切って塩コショウと酒をまぶして下味を付ける。

    • 苦手克服!ゴーヤの甘から揚げ作り方2写真
  3. 3

    【たれの準備】★の材料を小鍋に入れて煮たてる。

    • 苦手克服!ゴーヤの甘から揚げ作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤは粗熱をとり、片栗粉をまぶして2・3分揚げる。鶏肉も片栗粉を付けて揚げる。

    • 苦手克服!ゴーヤの甘から揚げ作り方4写真
  5. 5

    タレに絡めて出来上がり(≧∇≦)
    お好みでごまや粗挽きこしょうをまぶしてね!

    • 苦手克服!ゴーヤの甘から揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は鶏肉も加えてみました。ちくわや豚肉もいいし、ゴーヤだけでも美味しいですよ!子どもも好きそうな味です(=^x^=)

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★めぐりん★
★めぐりん★ @cook_40116900
2013/07/29 10:31に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 ゴーヤ 片栗粉 酒 ゴマ

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