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カフェご飯★ヘルシートマト丼
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カフェご飯★ヘルシートマト丼-レシピのメイン写真

カフェご飯★ヘルシートマト丼

hrna_867
hrna_867 @cook_40051959

ヘルシーでおしゃれなカフェ風ご飯。
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家にあるものでヘルシーなものが作りたくて。

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材料

3人分
  1. トマト 一個
  2. 玉ねぎ 一個
  3. トマト缶(カット) 一缶
  4. 冷凍エビ 6匹
  5. コーン(冷凍) 100g
  6. 塩、胡椒 少々
  7. ★ほんだし(顆粒) 8g
  8. ★赤ワイン 大さじ3
  9. ★醤油 小さじ1
  10. ★ケチャップ 小さじ1
  11. おろしにんにく(チューブ) 小さじ2分の1
  12. オリーブオイル 小さじ1
  13. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの半分はみじん切りに、半分は薄くスライスしておく
    トマトはさいの目切りにしておく。

  2. 2

    冷凍エビと冷凍コーンは耐熱容器に入れ電子レンジで1分ほど加熱して、えびは水気を切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、えびに焼き目がつくまで焼き、取り出しておく。

  4. 4

    次にフライパンに玉ねぎをすべて入れ、あめ色になるまで炒める。コーン、カットしたトマトを入れ炒める

  5. 5

    トマト缶を入れ、★の調味料とおろしにんにくを入れ赤ワインのアルコールを少し飛ばします。

  6. 6

    お皿にご飯を盛り、カレーのようにかけたら出来上がりです!

  7. 7

    上に目玉焼きをのせてもGOOD!

コツ・ポイント

これで1食152kcal!ご飯150gと一緒に食べるとkcal!!404kcal!!
トマトだからお肌にもGOOD~!!

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hrna_867
hrna_867 @cook_40051959
2013/07/28 08:18に公開
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