お鍋に分量の水、寒天パウダー、グラニュー糖、豆乳を入れて火にかけ、混ぜながら寒天を煮溶かします。

沸騰したら、少し火を弱めて更に1～2分沸騰を継続させます。

カップの半分くらいに2を入れ、粗熱をとり、全体が固まるまで置いておきます。

カップの寒天が固まったら、ベリージャムをのせ、更に寒天を入れ粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やします。

冷えた寒天によく振った果莉那マンゴーを好きなだけかけて出来上がり。