ココナッツのちんすうこう
ラマンマディラーラ @cook_40060222
突然思い出して食べたくなって作ってみました。大好きなトロピカルなお味のちんすうこうです。お茶のお供に！
このレシピの生い立ち
昔、沖縄のお土産で頂いたのがココナッツ味で忘れられず自分で作ってみました。ちんすうこうのレシピをアップされている方々の配合を片っ端からチェックして最終的にココナッツが他の粉程、水分を吸収しないので薄力粉を心持ち増量して完成したレシピです。
ココナッツのちんすうこう
突然思い出して食べたくなって作ってみました。大好きなトロピカルなお味のちんすうこうです。お茶のお供に！
このレシピの生い立ち
昔、沖縄のお土産で頂いたのがココナッツ味で忘れられず自分で作ってみました。ちんすうこうのレシピをアップされている方々の配合を片っ端からチェックして最終的にココナッツが他の粉程、水分を吸収しないので薄力粉を心持ち増量して完成したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖、油を良く混ぜる。そこにココナッツと細かく刻んだドライパイナップル入れて混ぜ、更に粉も入れて良く混ぜる。
- 2
少し打ち粉をした台の上で高さ２cm幅５cmくらいのナマコ型にする。
- 3
包丁で１cmの厚さに切り、そのまま包丁ですくうように１本ずつベイキングシートを敷いた天板に並べる。
- 4
１７０度に温めたオーブンで１５分程焼く。焼き上がったらオーブンから出し天板の上で完全に冷まして出来上がり。
- 5
ID:18796127全粒粉をつかった黒胡麻のちんすうこうも美味しいですよ。
コツ・ポイント
べたつくようなら少し打ち粉を使って。焼けたら天板の上で冷ます迄、動かさない事！今回はドライパイナップルとドライパパイヤの入ったドライトロピカルフルーツミックスを使いました。
つくれぽ
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