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素朴な夏デザート∞水羊羹
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素朴な夏デザート∞水羊羹-レシピのメイン写真

素朴な夏デザート∞水羊羹

ふしぎ森
ふしぎ森 @cook_40051827

こしあんたっぷり
濃厚な味わいの水ようかん

こしあんは300g位で作っても美味しくできます
このレシピの生い立ち
ル・カンテンウルトラで水羊羹を作るとどうかなぁって思い、作り比べてみました

こしあんたっぷり
濃厚な味わいの水ようかん

こしあんは300g位で作っても美味しくできます
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ル・カンテンウルトラで水羊羹を作るとどうかなぁって思い、作り比べてみました

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ふしぎ森
ふしぎ森 @cook_40051827

こしあんたっぷり
濃厚な味わいの水ようかん

こしあんは300g位で作っても美味しくできます
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ル・カンテンウルトラで水羊羹を作るとどうかなぁって思い、作り比べてみました

こしあんたっぷり
濃厚な味わいの水ようかん

こしあんは300g位で作っても美味しくできます
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材料

  • 水 300cc
  • 粉寒天 4g
  • こしあん 500g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れで混ぜ、2分間沸騰させる

    • 素朴な夏デザート∞水羊羹作り方1写真
  2. 2

    こしあんを入れよく混ぜ合わせ沸騰したら、塩を少々入れて混ぜ、火を止める

    • 素朴な夏デザート∞水羊羹作り方2写真
  3. 3

    型に流して、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて
    出来上がり♪
    ※型に100円ショップのシリコンカップ使ってみました

    • 素朴な夏デザート∞水羊羹作り方3写真
  4. 4

    ガラスのカップや和風の陶器で固めて、そのまま食べるのも手間いらずでいいかもです♡

    • 素朴な夏デザート∞水羊羹作り方4写真

コツ・ポイント

(伊那食品ル・カンテンウルトラの場合、12g (大さじ約2くらい) で固まりますが
ル・カンテンウルトラは、 寒天独特の硬さがなく、ゼリーのようなねっとり感もないので、ミルク使用のデザート向きな感じがします
水羊羹には普通の粉寒天がオススメ

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ふしぎ森
ふしぎ森 @cook_40051827
2013/07/12 06:18に公開
見てくださってありがとうございます2012 (平成24年) 4月末日からクックパッド始めましたホームページ「ティーポットCAFE」 http://www.teapot-cafe.com
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このレシピのキーワード

羊羹 こしあん かんてん

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