タマネギ、セロリをみじん切り。トマト、ホタテを角切りにする。

フライパンにオリーブオイルでにんにく、とうがらしを炒め香り出しをする。

エビ・ホタテを加えさっと炒め、塩・ブラックペッパー、白ワイン、ドライバジルで味をととのえ冷ましておく。

パスタをゆで、水にとりさます。
３とかいわれを絡めてできあがり。