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うますぎ！帆立のひも ガリバタ醤油
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うますぎ！帆立のひも ガリバタ醤油-レシピのメイン写真

うますぎ！帆立のひも ガリバタ醤油

jackmammy
jackmammy @cook_40124031

ホタテのエキスを存分に引き出して♡ガーリックバターがたまんない！汁までたいらげました(′︿‵｡)
このレシピの生い立ち
刺身でひもだけ余ったので、お酒のつまみに。

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刺身でひもだけ余ったので、お酒のつまみに。

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うますぎ！帆立のひも ガリバタ醤油

jackmammy
jackmammy @cook_40124031

ホタテのエキスを存分に引き出して♡ガーリックバターがたまんない！汁までたいらげました(′︿‵｡)
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刺身でひもだけ余ったので、お酒のつまみに。

ホタテのエキスを存分に引き出して♡ガーリックバターがたまんない！汁までたいらげました(′︿‵｡)
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材料

  • 帆立のひも(生のもの) 12枚分
  • バター 10g
  • ニンニクチューブ 1cm程度
  • 醤油 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを溶かして、ニンニクを入れ香りを出します。中火。

  2. 2

    ニンニクにほんのり色がついたかな？くらいで、帆立のひもを投入。

  3. 3

    ひもに火が通ったら、火を止めて醤油を入れ、混ぜたら完成！

コツ・ポイント

生の帆立のひもは多少塩気があるので、最後の醤油は、味見しながら少しづつ入れたほうが味付け失敗しません。しょっぱくなっちゃったら台無しなので、バターとガーリックを活かして♡

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jackmammy
jackmammy @cook_40124031
2013/07/24 17:04に公開
料理ほぼ初心者ですが、日々家族のために奮闘してます///
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