梅シロップ
☆ｐｏｋｏ☆ @cook_40102202
お酢が入ってるんで、疲労回復にいいと思います。
このレシピの生い立ち
オカンに教えてもらった、実家の味。
…って言っても、本人は結構適当に作ってるっぽいです。
梅シロップ
お酢が入ってるんで、疲労回復にいいと思います。
このレシピの生い立ち
オカンに教えてもらった、実家の味。
…って言っても、本人は結構適当に作ってるっぽいです。
アプリでひらく作り方
- 1
青梅を水で洗う。
ヘタを爪楊枝で取りながら、ざるにあげる。ペーパーで、水気をとる。 - 2
漬け込む瓶に、消毒用のお酒（私は、普通の日本酒）をちょっと入れて、まんべんなくいきわたるように瓶を振り、捨てる。
- 3
消毒した瓶に、梅・甘み・梅・甘み…と重ねる。回数は適当です。
- 4
最後に、お酢をどばっと入れる。
- 5
蓋をして保存。
冷暗所で保管し、１日１回くらい、瓶を振って、混ぜてください。 - 6
３週間くらいで飲みごろ…のはず。
酸っぱいのが好きな方はお酢を、甘いのが好きな方は甘みを足してください。
- 7
飲むときは水・炭酸・焼酎…などで好みの濃さに割ってください。私は勇気が無くてやったこと無いけど、牛乳で割る方法も…？？
コツ・ポイント
放置プレイで出来るので、お気に入りです。
ちなみに、写真の手前の瓶ははちみつ漬けで、奥は氷砂糖と上白糖で漬けました。（家に、氷砂糖が２００ｇしかなかったので(´△｀)↓ ）
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18743576
