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♡夏野菜を使った洋風麻婆♡
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♡夏野菜を使った洋風麻婆♡-レシピのメイン写真

♡夏野菜を使った洋風麻婆♡

lunoca
lunoca @cook_40039273

これからの季節、夏バテ解消に!!
夏野菜をたっぷり使って、
麻婆を洋風に仕上げてみました。
ごはんもススムよ♪
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさんあったので・・

これからの季節、夏バテ解消に!!
夏野菜をたっぷり使って、
麻婆を洋風に仕上げてみました。
ごはんもススムよ♪
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夏野菜がたくさんあったので・・

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lunoca
lunoca @cook_40039273

これからの季節、夏バテ解消に!!
夏野菜をたっぷり使って、
麻婆を洋風に仕上げてみました。
ごはんもススムよ♪
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夏野菜がたくさんあったので・・

これからの季節、夏バテ解消に!!
夏野菜をたっぷり使って、
麻婆を洋風に仕上げてみました。
ごはんもススムよ♪
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夏野菜がたくさんあったので・・

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材料

2人分
  • シエロ オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • 挽き肉 80g
  • ズッキーニ(20cm) 1/3本
  • なす 1本
  • トマト 中1個
  • キャベツ 50g
  • 塩 小さじ1/2
  • ◆トマトケチャップ 大さじ4
  • ◆コンソメキューブ 1個
  • ◆水 1カップ(200cc)
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    【準備】
    ズッキーニ、トマト、なすを一口大に切っておきます。

  2. 2

    1.熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

    • ♡夏野菜を使った洋風麻婆♡作り方2写真
  3. 3

    2.挽き肉を入れて炒め、色が変われば、ズッキーニとなすを入れてしんなりするまで炒めます。

    • ♡夏野菜を使った洋風麻婆♡作り方3写真
  4. 4

    3.野菜がしんなりしてきたら、トマト、キャベツ、◆を入れて蓋をしてグツグツ煮ます。

    • ♡夏野菜を使った洋風麻婆♡作り方4写真
  5. 5

    4.野菜が柔らかくなって、水分が出てきたところで、水溶き片栗粉を入れて、最後に塩で調味して出来上がり☆☆

コツ・ポイント

味が薄い時は塩を足して下さいね。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2009/06/16 00:26に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

なす ひき肉 トマト キャベツ ズッキーニ にんにく ケチャップ

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