絶品★マスカルポーネパスタソース
YLisa @cook_40186111
濃厚！簡単！とっても美味しいです。クリーム系のパスタが大好きな人には絶対にオススメです！
このレシピの生い立ち
デザート作りで余ったマスカルポーネを利用して作ったらパスタが絶品！
普通のクリーミーなパスタソースの何倍も美味しい！
絶品★マスカルポーネパスタソース
濃厚！簡単！とっても美味しいです。クリーム系のパスタが大好きな人には絶対にオススメです！
このレシピの生い立ち
デザート作りで余ったマスカルポーネを利用して作ったらパスタが絶品！
普通のクリーミーなパスタソースの何倍も美味しい！
作り方
- 1
お好みのパスタを分量外のオリーブオイル(少々)とたっぷりのお湯でアルデンテに茹でる。
- 2
中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める
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- 3
軽くニンニクを炒めたらダイスカットしたトマトを入れて炒める
-
- 4
ある程度トマトに火が通ったらマスカルポーネを加える。
-
- 5
マスカルポーネが溶けてトマトと馴染んだら弱火に！ミックスハーブ、塩コショウ、醤油を加える。
- 6
茹で上がったパスタを加えソースと絡めたら完成！
- 7
今回はペンネ使用。パスタを加える前に冷凍のシーフードミックスを1度熱湯に漬けてからソースに加えました。
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コツ・ポイント
塩コショウ、醤油、ハーブミックスはお好みで調整して下さい。
ハーブミックスはローズマリー入りの物がオススメです。
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