韓国風イカの塩辛
太田アキオ @cook_40043075
旨みたっぷりのイカとピリ辛甘いコチュジャン、そしてコクを出すごま油。とても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
旨みたっぷりのイカとピリ辛甘いコチュジャン、そしてコクを出すごま油。とても美味しいですよ。
韓国風イカの塩辛
旨みたっぷりのイカとピリ辛甘いコチュジャン、そしてコクを出すごま油。とても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
旨みたっぷりのイカとピリ辛甘いコチュジャン、そしてコクを出すごま油。とても美味しいですよ。
作り方
- 1
イカの皮をむき、エンペラと足を取り除きます。（違う料理に使います）
- 2
キッチンペーパーでしっかりと水分を取り除きます。
- 3
切ったイカとキモを塩を入れて混ぜあわせます。
- 4
1時間位放置してコチュジャンとごま油を混ぜあわせます。
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