ニラを3cm くらいにざく切りにする。

卵を割ってボールにいれ塩コショウを適量いれて混ぜる→お好みですき焼きのたれをいれてもOK！

フライパンに油をひいて熱したらニラがしんなりするまで中火で炒める。卵を流しいれ軽くかき混ぜ半熟になったら裏返し両面を焼く

千切りキャベツを皿にしいてその上にニラ玉をのせる。

マヨネーズとソースをお好み焼き風にかける。かつお節と青のりをお好みでかけてもOK。