春キャベツと新玉ねぎのさっぱりサラダ

春キャベツと新玉ねぎのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

春キャベツと新玉ねぎのさっぱりサラダ

えす☆あい @cook_40192402

レモンとマスタードの風味がきいたサラダです☆さっぱりしてるので、揚げ物等と一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
簡単にできる春野菜サラダを考えてたらできました☆

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材料

4人分

春キャベツ 2〜3枚
新たまねぎ 1玉
人参半分ぐらい
☆調味料
塩小さじ1
砂糖少々
こしょう少々
レモン汁小さじ1
マスタード大さじ1

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作り方

1

キャベツ、人参、新たまねぎを千切りにし、それぞれ塩をふって少しもむ。玉ねぎはしんなりしたら水でよく洗って、水にさらす。
2

玉ねぎの辛みがなくなってきたら、水を切ってボールに入れ、他の材料も洗って合わせる。
3

調味料を入れ、箸などで混ぜる。野菜が馴染んできたらできあがり♪

コツ・ポイント

新たまねぎでも辛いものもあるので、なるべく水にさらした方が良いです。調味料は好みに応じて調節してください。

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えす☆あい

えす☆あい @cook_40192402

2012/04/22 11:08に公開

早く自分のキッチンを持ちたいなー♪

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このレシピのキーワード

サラダにんじんキャベツ新たまねぎマスタード

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