錦糸たまご

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

できるだけ細く〜〜ちらし寿司のトッピングには欠かせません
このレシピの生い立ち
我が家の定番です

錦糸たまご

ノエル・ギャラガー's cooksnap of when they made 錦糸たまご.
ノエル・ギャラガー's cooksnap of when they made 錦糸たまご.
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できるだけ細く〜〜ちらし寿司のトッピングには欠かせません
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材料

  1. たまご ４個
  2. 砂糖 大さじ１
  3. 塩 少々
  4. 片栗粉・水 各小さじ1/2
  5. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    片栗粉に水を入れてよく溶いておく

  2. 2

    ボールにたまごを割り入れて調味料を入れる

  3. 3

    よく溶きほぐして水溶き片栗粉も入れる

  4. 4

    フライパンに薄く油をひき、薄焼きたまごを作る

  5. 5

    ひっくりかえして裏も焼く

  6. 6

    半分にしてから細く切る

コツ・ポイント

片栗粉を入れると破れにくくなります
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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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