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錦糸たまご
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錦糸たまご-レシピのメイン写真

錦糸たまご

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

できるだけ細く〜〜ちらし寿司のトッピングには欠かせません
このレシピの生い立ち
我が家の定番です

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材料

  • たまご 4個
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
  • 片栗粉・水 各小さじ1/2
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    片栗粉に水を入れてよく溶いておく

    • 錦糸たまご作り方1写真
  2. 2

    ボールにたまごを割り入れて調味料を入れる

    • 錦糸たまご作り方2写真
  3. 3

    よく溶きほぐして水溶き片栗粉も入れる

    • 錦糸たまご作り方3写真
  4. 4

    フライパンに薄く油をひき、薄焼きたまごを作る

    • 錦糸たまご作り方4写真
  5. 5

    ひっくりかえして裏も焼く

    • 錦糸たまご作り方5写真
  6. 6

    半分にしてから細く切る

    • 錦糸たまご作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉を入れると破れにくくなります

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
2012/04/22 11:07に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 卵

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