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簡単!塩麹でとうもろこしご飯
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簡単!塩麹でとうもろこしご飯-レシピのメイン写真

簡単!塩麹でとうもろこしご飯

みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250

塩麹のみの味付けで、ちょっとお洒落に見える?とうもろこしご飯を作りました。
このレシピの生い立ち
余っていたパセリを消費しようと、あり合わせの材料で考えたのが最初です。

塩麹のみの味付けで、ちょっとお洒落に見える?とうもろこしご飯を作りました。
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みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250

塩麹のみの味付けで、ちょっとお洒落に見える?とうもろこしご飯を作りました。
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余っていたパセリを消費しようと、あり合わせの材料で考えたのが最初です。

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材料

2膳分
  • ご飯 1合分
  • とうもろこし 1/2本
  • パセリ (蕪や大根の葉でも) 1本
  • 塩麹 大さじ1杯強~
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作り方

  1. 1

    とうもろこしを15~20分茹でる。

    • 簡単!塩麹でとうもろこしご飯作り方1写真
  2. 2

    茹でたとうもろこしを縦にし、包丁で剥ぐようにまとめて切る。

    • 簡単!塩麹でとうもろこしご飯作り方2写真
  3. 3

    炊いたご飯に塩麹、みじん切りしたパセリ、続いて軽くほぐした②を混ぜ完成!

    • 簡単!塩麹でとうもろこしご飯作り方3写真
  4. 4

    今回はこちらの塩麹(塩糀)を使いました。

    • 簡単!塩麹でとうもろこしご飯作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹の量はお好みで調整して下さい。
パセリがない場合は、蕪や大根の葉などで代用してもOK!

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みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250
2013/07/10 14:26に公開
栃木育ち世田谷区民の料理男子。皆様のレシピで色々学ばせていただいております。作りたいものを好き勝手に作っておりますので、お返しレポ、イイね、フォロー等はお構いなく。時々つくれぽに料理過程覚え書き用のメモや写真が入りますがご容赦下さいまし。気まぐれアップですみません。
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このレシピのキーワード

とうもろこしごはん かぶ 大根の葉 とうもろこし こうじ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18744256
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