とろーりジャム入りレアチーズケーキ♪
由起丸 @cook_40063077
レアチーズをサクッとフォークで割るとジャムがとろり☆そのサプライズに食べる方は皆笑みがこぼれます♪生クリーム不使用です。
このレシピの生い立ち
レアチーズを食べる瞬間にとろーっとジャムが出てきたらいいなぁと自分の理想を形にした品です。
とろーりジャム入りレアチーズケーキ♪
レアチーズをサクッとフォークで割るとジャムがとろり☆そのサプライズに食べる方は皆笑みがこぼれます♪生クリーム不使用です。
このレシピの生い立ち
レアチーズを食べる瞬間にとろーっとジャムが出てきたらいいなぁと自分の理想を形にした品です。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなカステラを1cm厚にスライスし、セルクル型でかたどる。
-
- 2
大きさにもよりますが5～6個用意してください。
-
- 3
粉ゼラチンを水大さじ3でふやかしておく。
-
- 4
☆をミキサーにかける。
-
- 5
ふやかしたゼラチンをレンジで10秒前後チンして溶かす。6のミキサーに加えるまぜる。
-
- 6
適当な袋に入れて、袋の端をハサミで切る。
-
- 7
6を用意していたセルクル型に半分より少し上まで入れる。ジャムを入れると重みで少し沈むため。
-
- 8
お好きなジャムをそーっと小さじ1杯ずつ中心に流しいれる。
-
- 9
残りのクリームチーズ液を流しいれふたをし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
-
- 10
セルクルの周囲を温めながらそっとはずす。出来上がり。
-
- 11
とろり♡
-
コツ・ポイント
使用するジャムはさらりとしたものより粘りが強いほうがいいです。ジャムは必ず中心に来るようにそーっと入れてください。このレシピは持ち運びがしやすいように少ししっかりした固さになっています。容器に入れて固める方はゼラチン半量で☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18744359
