ホッと優しい味のつくねスープ
優しいお味のさっぱりスープです。
このレシピの生い立ち
体調が悪くて食欲がない時に食べれるかなと思って作ってみました。
作り方
- 1
ボールに
みじん切りにした
ワケギ、挽肉、
塩こしょうを入れてよく混ぜる。 - 2
春菊は３等分に切り長ネギはななめに薄く切り
しめじは小分けにしブロッコリーの茎は余っていれば薄切りにする。 - 3
お鍋にだし汁、Ａの調味料を入れて火をつけ沸騰するまで煮る。
- 4
沸騰したら弱火にし１のつくねをスプーンですくって入れる
- 5
つくねに火が通ったら残りの野菜を入れて軽く煮る。
コツ・ポイント
春雨を入れたらさらにおいしくなります。
野菜は人参やエリンギなどお好きなもので。
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