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ホッと優しい味のつくねスープ
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ホッと優しい味のつくねスープ-レシピのメイン写真

ホッと優しい味のつくねスープ

めぐちぃ2
めぐちぃ2 @cook_40078804

優しいお味のさっぱりスープです。

このレシピの生い立ち
体調が悪くて食欲がない時に食べれるかなと思って作ってみました。

優しいお味のさっぱりスープです。

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ホッと優しい味のつくねスープ

めぐちぃ2
めぐちぃ2 @cook_40078804

優しいお味のさっぱりスープです。

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材料

4人分
  • 鶏だし汁 800ml
  • 鶏もも挽肉 300g
  • ワケギ 2本
  • 塩、こしょう 少々
  • しめじ 1パック
  • 春菊 50g
  • ブロッコリーの茎 1本分
  • 長ネギ 1本
  • Aしょうゆ 大さじ1
  • A塩 小さじ2
  • A酒 大さじ1
  • Aこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに
    みじん切りにした
    ワケギ、挽肉、
    塩こしょうを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    春菊は3等分に切り長ネギはななめに薄く切り
    しめじは小分けにしブロッコリーの茎は余っていれば薄切りにする。

  3. 3

    お鍋にだし汁、Aの調味料を入れて火をつけ沸騰するまで煮る。

  4. 4

    沸騰したら弱火にし1のつくねをスプーンですくって入れる

  5. 5

    つくねに火が通ったら残りの野菜を入れて軽く煮る。

コツ・ポイント

春雨を入れたらさらにおいしくなります。
野菜は人参やエリンギなどお好きなもので。

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めぐちぃ2
めぐちぃ2 @cook_40078804
2012/04/21 07:14に公開
はじめまして^^お料理大好きで毎日作ってます。お菓子つくりもパンつくりも好きでハマり出すと毎日のように大量に作ってしまいます^^;私風のアレンジお料理などをご紹介したいと思いますので、お願いします^^
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このレシピのキーワード

つくね スープ 春菊 ひき肉 わけぎ シメジ 鶏もも肉 酒 長ネギ スティックセニョール

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18744360
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