砂糖、酢、醤油、鶏がらスープ、コチジャンをボールに入れて、砂糖、鶏がらスープが溶けるまで良く混ぜる。

ドレッシングを、春雨サラダにかけてみました。

春雨をボールにいれ沸騰したお湯をかけて3～4分つけておく。もどったら、氷水で引き締める。

きゅうりはスライサーで輪切りにし、塩もみして水分を絞る。カニ風かまぼこは、小さく裂いておく。

卵に塩、砂糖を加え錦糸卵を作る。

春雨の水分を切って、きゅうり、カニ風かまぼこ、錦糸卵を加え、中華ドレッシングをかけてできあがり。