卵を割りフライパンに油をしき半熟のスクランブルエッグをつくり、お皿にうつして粗熱をとり塩コショウ、マヨネーズで合える。

きゅうりは縦に薄く切り、レタスはちぎり、食パンの耳を切り落としておく。

食パンにマーガリンを塗り、上に具材をのせてラップの上におき、ロールケーキをまく様に巻き端をキュッとしめて出来上がり。