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筍のオムレツ
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筍のオムレツ-レシピのメイン写真

筍のオムレツ

タケモの嫁
タケモの嫁 @cook_40066339

簡単なのにお洒落なかんぢ。
このレシピの生い立ち
和風な筍には飽きちゃった・・だから洋風にしてみました(笑)

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筍のオムレツ

タケモの嫁
タケモの嫁 @cook_40066339

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材料

4人分
  1. 筍 適量
  2. 卵 3個
  3. マーガリン 大さじ3
  4. コンソメ顆粒 大さじ1
  5. 塩こしょう 適量
  6. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    茹でた筍を食べやすい大きさにスライスする。(いちょう切り)

  2. 2

    フライパンに大さじ2のマーガリンを入れ、筍を炒め調味料で味付けする。

  3. 3

    全体に味がなじんだら(この時結構濃い味)、マーガリン大さじ1を入れる。

  4. 4

    溶いた卵を入れ、オムレツの形にまとめてケチャップをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

オムレツにする時は強火で最初はぐちゃぐちゃに混ぜるとふわっと仕上がります。

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タケモの嫁
タケモの嫁 @cook_40066339
2012/04/21 03:21に公開

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