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学校給食のカレー★
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学校給食のカレー★-レシピのメイン写真

学校給食のカレー★

pecochan
pecochan @cook_40110619

給食献立表に、なんと材料と量まで書かれているではないか!!
4人分の量に計算してみました。
このレシピの生い立ち
アレルギー対策のために、原材料と1食あたりの量まで給食献立表に記載してくれる給食センターに、感謝です!
(追記)水の量など、細やかな部分は私のアレンジです。

給食献立表に、なんと材料と量まで書かれているではないか!!
4人分の量に計算してみました。
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(追記)水の量など、細やかな部分は私のアレンジです。

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pecochan
pecochan @cook_40110619

給食献立表に、なんと材料と量まで書かれているではないか!!
4人分の量に計算してみました。
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(追記)水の量など、細やかな部分は私のアレンジです。

給食献立表に、なんと材料と量まで書かれているではないか!!
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(追記)水の量など、細やかな部分は私のアレンジです。

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材料

  • 牛肉 80g
  • 玉ねぎ 中2個
  • じゃがいも  2~3個
  • にんじん 1本
  • グリンピース 適量
  • 油 小1/2弱
  • 水 650cc
  • Aケチャップ 小1と1/3
  • Aコンソメ 小1
  • Aカレー粉 小1/2弱
  • Aウスターソース 小1
  • A塩 少々
  • カレールウ甘口 2かけら(約52g)
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作り方

  1. 1

    牛肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさにカット。

    油を鍋に入れ、具を炒めます。

  2. 2

    1に水を入れ、沸騰したらAの調味料を入れます。

  3. 3

    カレールウを砕いて入れ、煮詰めます。

  4. 4

    グリンピースは最後に入れ混ぜても、別にゆでておいてお皿に配膳してからかけても。

    できあがり!

コツ・ポイント

とろりとしたカレーではなく、シャバっとしたゆるい硬さのカレーになります。

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pecochan
pecochan @cook_40110619
2012/04/20 09:32に公開

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