さくらんぼのサワードリンク&紅茶のグミ

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

ぷにぷにの食感♪濃いめの紅茶とサワードリンク、中には果肉も入れたグミのできあがりです

このレシピの生い立ち
さくらんぼのサワードリンクアレンジで作りました。

さくらんぼのサワードリンク&紅茶のグミ

ぷにぷにの食感♪濃いめの紅茶とサワードリンク、中には果肉も入れたグミのできあがりです

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さくらんぼのサワードリンクアレンジで作りました。

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材料

20個くらい
  1. サワードリンクの果肉 10個
  2. サワードリンク味
  3. さくらんぼのサワードリンク原液ID:18678794 50cc
  4. 粉ゼラチン(水大さじ1.5でふやかす 大さじ1
  5. 紅茶味
  6. 紅茶さくらんぼ茶又はお好みのもの) 50cc
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 粉ゼラチン(水大さじ1.5でふやかす 大さじ1

作り方

  1. 1

    紅茶は濃いめに入れておく。型には薄く油をひいて、余分な油はふきとる。

  2. 2

    濃いめに入れた紅茶にふやかしたゼラチンを入れ、レンジで1分半加熱。砂糖も加え、ゼラチンが完全に溶けているように。

  3. 3

    サワードリンク原液とゼラチンもレンジで1分半加熱し、完全にゼラチンを溶かす。

  4. 4

    型の半分程度3を流しいれ、10分冷やし、果肉の種をのぞいて半分に切ったものをのせ、2も流しいれる。冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

型に油をひくことと、紅茶のゼラチン液を先に作って、ある程度の熱をとってから流すこと。

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自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*
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