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スイートチリBBQサラダ②
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スイートチリBBQサラダ②-レシピのメイン写真

スイートチリBBQサラダ②

Annnanna
Annnanna @cook_40091166

持ち運び時間が長い時はトマトの水分が出ないようにプチトマトを。塩麹で下味をつけているので味に深みが増します。

このレシピの生い立ち
BBQや屋外ゴハンに定番の一品です。
ピリっと甘辛いサラダはビールに合う！

持ち運び時間が長い時はトマトの水分が出ないようにプチトマトを。塩麹で下味をつけているので味に深みが増します。

このレシピの生い立ち
BBQや屋外ゴハンに定番の一品です。
ピリっと甘辛いサラダはビールに合う！

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スイートチリBBQサラダ②

Annnanna
Annnanna @cook_40091166

持ち運び時間が長い時はトマトの水分が出ないようにプチトマトを。塩麹で下味をつけているので味に深みが増します。

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ピリっと甘辛いサラダはビールに合う！

持ち運び時間が長い時はトマトの水分が出ないようにプチトマトを。塩麹で下味をつけているので味に深みが増します。

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材料

2-3人分
  • キュウリ 1本
  • トマト 1個
  • ゆで卵 1個
  • シーフードミックス 1つかみ
  • スイートチリソース 大さじ2-3
  • 塩麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリの皮を簡単にピーラーで剥き、乱切りに。

    • スイートチリBBQサラダ②作り方1写真
  2. 2

    キュウリの下味付けには生塩麹。大さじ1弱と混ぜ、しばらく置いておきます。出てくる水は捨てます。

    • スイートチリBBQサラダ②作り方2写真
  3. 3

    さっと茹でたシーフードミックス、刻んだトマトを加えて軽く和えます。

    • スイートチリBBQサラダ②作り方3写真
  4. 4

    茹で卵を一口大に切り、スイートチリソースとともに軽くあえて完成！

    • スイートチリBBQサラダ②作り方4写真

コツ・ポイント

持ち運び時間が長い時はトマトの水分が出ないようにプチトマトを。塩麹で下味をつけているので味に深みが増します。

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Annnanna
Annnanna @cook_40091166
2012/06/01 23:35に公開
「ファイナンスを通じてキッチンを賢く！」がテーマのファイナンシャルアナリストです。世界中で食べたお料理をアレンジしつつ美味しくファイナンスを解説します
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このレシピのキーワード

サラダ バーベキュー ゆで卵 トマト キュウリ シーフード こうじ

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