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アスパラinちくわ-レシピのメイン写真

アスパラinちくわ

カピぞう
カピぞう @cook_40046468

旬のアスパラをちくわにin♪
サラダの脇に、お弁当に、おつまみにと活用下さいね!
このレシピの生い立ち
キュウリ入りのちくわはよく作るけど、アスパラがちくわの穴に丁度イイかもと入れたらピッタリでした!

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材料

  • ちくわ 4本
  • アスパラガス 3本
  • マヨネーズ(他のでも可) お好みで
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作り方

  1. 1

    アスバラを洗い、根元の硬い部分を落とします。ラップに包み、レンジ強で20~30秒チンします。

    • アスパラinちくわ作り方1写真
  2. 2

    冷水をいればボウルに1を放りこむ(レンジから取り出すときヤケド注意!)。
    水の中でラップを剥がします。

    • アスパラinちくわ作り方2写真
  3. 3

    熱が取れたら水から上げ、軽く水分を拭き取ります。

    • アスパラinちくわ作り方3写真
  4. 4

    ちくわに差し込みます。はみ出たところはカット。残ったアスパラの先とちくわ1本はあとで使います。

    • アスパラinちくわ作り方4写真
  5. 5

    半分にカットします。

    • アスパラinちくわ作り方5写真
  6. 6

    5を斜めにして更に半分にカットします。3本分はこの方法で。

    • アスパラinちくわ作り方6写真
  7. 7

    4ではみ出てカットした分。残った1本のちくわに両サイドから差し込みます。
    端はちょっと出すとこんな感じ♪

    • アスパラinちくわ作り方7写真
  8. 8

    お好みでマヨネーズなどをつけて食べて下さいね!

    • アスパラinちくわ作り方8写真

コツ・ポイント

ちくわの穴よりアスパラが細い時、アスパラの本数を増やして2本くらい入れると落ち着きます。タテ半分にして1.5本分にしてもOK。

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カピぞう
カピぞう @cook_40046468
2012/06/01 23:35に公開
秋田県南在住 義両親と同居中『ゆったりのんびり東北会☆』『カピバラファン同好会♡』会長
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アスパラ ちくわ

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