ゴロッとチキン入り豆腐ハンバーグ
Ｙｕーｍｅｍａｍａ @cook_40079919
安い豆腐に安い鶏胸肉を混ぜて、淡白な豆腐ハンバーグを鶏肉を入れて食べごたえのあるメインに！オクラとコーンで彩りよく！
このレシピの生い立ち
豆腐だけではなんだか淡白すぎて。安い鶏胸肉をたたいて食べごたえのあるハンバーグにしたら1才の子でも食べれるくらいのハンバーグになりました！
ゴロッとチキン入り豆腐ハンバーグ
安い豆腐に安い鶏胸肉を混ぜて、淡白な豆腐ハンバーグを鶏肉を入れて食べごたえのあるメインに！オクラとコーンで彩りよく！
このレシピの生い立ち
豆腐だけではなんだか淡白すぎて。安い鶏胸肉をたたいて食べごたえのあるハンバーグにしたら1才の子でも食べれるくらいのハンバーグになりました！
作り方
- 1
豆腐を水切りする。めんどくさいので、少量ずつちぎっておにぎりを握るようにギュッとにぎってボールに入れる。
- 2
鶏胸肉を包丁でたたきます。ある程度小さく切てからたたくといいです。少々大きくても食べごたえのあるハンバーグになります
- 3
①②をボールに入れたら、ごま油、だしの素、塩、胡椒をいれて混ぜ合わせます。
- 4
パン粉を入れます。豆腐の水気にもよりますが、手で丸めてあまり手に付かず形になるくらい固められたら大丈夫です。
- 5
油をひいたフライパンで焼きます。火が通りやすいものばかりなので焼き色がついたらひっくり返して両面をやいたら出来上がり♪
コツ・ポイント
下味をちゃんとつけると子供でもパクパクそのままで食べてくれますよ！
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