大人の梅味ところてん
*mommy* @cook_40061402
ジュレのお酒「果莉那」でいつものところてんが大人の味のさっぱりスイートに・・・。アールグレイと梅酒が良く合います。
このレシピの生い立ち
自家製の梅のシロップ煮があったのでそれと梅酒を合わせてみたいと思いました。
大人の梅味ところてん
ジュレのお酒「果莉那」でいつものところてんが大人の味のさっぱりスイートに・・・。アールグレイと梅酒が良く合います。
このレシピの生い立ち
自家製の梅のシロップ煮があったのでそれと梅酒を合わせてみたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
完熟梅を同量の砂糖でシロップ煮にする。5,6分も煮ればやわらかくなります。
-
- 2
☆印のものを鍋に入れて寒天が溶けるまで2分くらい混ぜながら火にかける。
- 3
四角い入れ物に２．を入れて冷やし固める。
- 4
固まった寒天をところてんのように細長く食べやすい大きさに切る。
- 5
４．を器に入れてあれば梅のシロップを入れてジュレのお酒「果莉那」を上からかける。あれば梅のシロップ煮をのせる。
- 6
梅のシロップ煮がないときはチェリーやクコの実を飾ると見栄えが良いです。
コツ・ポイント
紅茶のポーションタイプのものは加糖なのでシロップを入れなくても適度な甘さがあります。甘目が好きな方は砂糖などを入れて作ってみてください。
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