鶏ざる蕎麦
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
つけつゆに長ネギと鶏肉の味をプラスして冷たい麺を温かいだしでいただくお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋のつけ麺風に温かいだしに冷たい麺をつけて食べるおそばを作りました。
鶏ざる蕎麦
つけつゆに長ネギと鶏肉の味をプラスして冷たい麺を温かいだしでいただくお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋のつけ麺風に温かいだしに冷たい麺をつけて食べるおそばを作りました。
アプリでひらく作り方
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【A】の中に長ネギを入れ中火にかけ煮立ったら薄く削ぎ切りにした鶏肉を入れ火が通ったらつけつゆの完成。
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- 2
冷たいお蕎麦に温かい鶏肉入りのつゆをつけてどうぞ。おこのみで海苔をのせてどうぞ。
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- 3
【万能だし醤油】
そばつゆや、めんつゆ、なめたけ、煮物、玉子丼がすぐに作れますよ。↓
レシピID :18389219 -
コツ・ポイント
【A】の代用として市販のめんつゆでもOKです。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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