こー言うカンジで、売られているのを２パック。

お湯を沸騰させ、豚肉を入れる。ボッコボコのまま３分ゆでて（茹でこぼし）ザルにあげる。

豚肉を冷ましている間に、ジップロック大にケチャップ・醤油を入れ、軽く揉み混ぜる。

次にニンニク、生姜・胡椒をいれ、揉み混ぜ、②の茹でこぼした豚肉をいれる。

空気を抜くようにして軽く閉じ、優しくモミモミしてタレになじませる。１晩 冷蔵庫で休ませる。（強く揉むと袋に穴があきます）

魚グリル（弱火）、またはオーブントースター（上火で両面交互に）で、ジュウジュウ焼く。だいたい10～20分ぐらい焼く。

お好み程度の焼き目、脂のきれぐあいになったら、お皿に盛る。食べ残っても粗く刻み、チャーハンやカレーなどにも。