塩麹使用♪鶏ひき肉ときのこの生姜ごはん
ホトちゃんママ @cook_40050252
具材の上に塩麹で練った鶏ひき肉をのせるのでじんわり味が染みておいしいです。今回は夕飯でたくさん作って翌日のお弁当に☆
このレシピの生い立ち
以前塩麹とひき肉を混ぜた豆腐ハンバーグを作ったらおいしかったので次は炊き込みごはんにしてみました。
塩麹使用♪鶏ひき肉ときのこの生姜ごはん
具材の上に塩麹で練った鶏ひき肉をのせるのでじんわり味が染みておいしいです。今回は夕飯でたくさん作って翌日のお弁当に☆
このレシピの生い立ち
以前塩麹とひき肉を混ぜた豆腐ハンバーグを作ったらおいしかったので次は炊き込みごはんにしてみました。
作り方
- 1
米は洗ってざるにあげておく。
- 2
きのこ類と人参は細かく、生姜はみじん切りに切っておく。
- 3
鶏ひき肉に塩麹を混ぜあわせておく。
- 4
米びつに米とだしと調味料全てを入れてる。通常の三合の目盛りのところまでが目安です。
-
- 5
4の上に2の人参ときのこ→生姜→3のひき肉の順でのせる。鶏ひき肉は塊のまま薄くのばしてふわっとのせる。
-
- 6
後は通常通り炊飯器のスイッチを入れて炊く。
-
- 7
炊き上がったらよく混ぜ合わせて最後に刻んだ三つ葉を混ぜたら完成。
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