簡単♪にがうり(ゴーヤ)と卵の炒め物
あかマチ子 @cook_40192491
緑のカーテンに次々となるにがうりｸﾝ(笑)
お酒のお供に簡単、早出来な簡単レシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
次々になるにがうりの消費のために(笑)
加熱した方が断然食べやすくなりますよね(*´ω｀*)
簡単♪にがうり(ゴーヤ)と卵の炒め物
緑のカーテンに次々となるにがうりｸﾝ(笑)
お酒のお供に簡単、早出来な簡単レシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
次々になるにがうりの消費のために(笑)
加熱した方が断然食べやすくなりますよね(*´ω｀*)
作り方
- 1
まず、にがうりを切ります。苦味が苦手な人はうすーく!苦味が好きなら厚めに!(笑)この時お湯を沸かしておきましょう
- 2
切ったにがうりを沸かしたお湯の中へ♪
さっと潜らせる程度で大丈夫です。
苦味を和らげる一手間です(*^^*) - 3
フライパンにごま油を引き
にがうりを炒めます♪
この時に塩コショウを振り味付けします(*^^*) - 4
味付けしたにがうりの上にたまごを割りいれます♪
そしてお箸でぐーるぐる♪炒めます(笑) - 5
たまごに火が通ったら白だし(醤油)で香り付けして出来上がり!!(о´∀`о)
お皿に盛ってかつおぶしをフリフリ♪
コツ・ポイント
コツは特にないのです♪(笑)シンプルな材料なので色んな味付けが可能です♪気分に合わせてアレンジされてみては!?(^^)
香りつけに醤油を使う場合、うまくちや濃口だと出来上がりの色みが茶色になるため、薄口醤油の方が良いと思います(о´∀`о)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18745332
