作り方
- 1
豆苗は半分、人参千切り、ベーコン５mm幅に切っておきます。
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- 2
フライパンにゴマ油を熱しベーコンと人参を入れ炒めます。
-
- 3
ベーコンと人参に火が通ったら豆苗を入れ塩こしょうをし、サッと炒めたら完成です。
- 4
カットした豆苗は、空き容器に入れ室内で水栽培して２回食べてます。
毎日、水換えをしてやります。(夏場は２回水換え) -
- 5
水栽培～９日目
の写真です。
夏場は１週間
～10日間で食べ頃になります。冬場は２週間以上掛かった気がします。 -
- 6
長く置きすぎると固くなります。
もう少し大きくなれ大きくなれっと育てたら茎が細くなり固くなりました(>_<)欲張りすぎ！
コツ・ポイント
人参は油で炒める事でカロチンの吸収が良くなるので私は人参を必ず炒めてから使います。
ベーコンにも塩分があるので塩のかけ過ぎに気を付けて下さい！
ニンニクや生姜・きのこ類
ベーコンをハムにしたりして色々作ってます。
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