卵とニラ・もやしのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め

ヒロ☆ハル
ヒロ☆ハル @cook_40169377

ニラでスタミナつけましょ♪
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材料

２～３人分
  1. 牛肉または豚肉 150g
  2. ニラ １袋
  3. もやし １袋
  4. 卵 ２個
  5. オイスターソース 大さじ３
  6. ゴマ油 大さじ１/２

作り方

  1. 1

    もやしはそのまま、ニラ・牛肉は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    卵を溶き卵にして先に炒り卵を作っておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を適量入れ、牛肉を炒める。

  4. 4

    牛肉の色が変わってきたらニラ・もやしを一気に投入！

  5. 5

    塩・コショウをふって野菜に火が通るまで炒める。

  6. 6

    炒まってきたらオイスターソースを入れて全体に絡める。

  7. 7

    炒り卵を戻して混ぜ、最後にゴマ油を回しかけてさらに混ぜる。

  8. 8

    お皿に盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

野菜がシャキシャキしてるのが好きな方は炒め時間を短くしてくださいね。
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