お豆腐で☆キムチヂミ
mm93 @cook_40187549
生地はほとんどお豆腐という、ヘルシーなチヂミです♪酢醤油つけてもおいしいよん（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
早く使い切りたい豆腐と野菜があって、チヂミってこんなかんじ？と作ったらおいしかったので。
お豆腐で☆キムチヂミ
生地はほとんどお豆腐という、ヘルシーなチヂミです♪酢醤油つけてもおいしいよん（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
早く使い切りたい豆腐と野菜があって、チヂミってこんなかんじ？と作ったらおいしかったので。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジに30～40秒かけ、水切りする。ボウルに移し、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
- 2
3～4センチ長さの細切りにしたキャベツ、２㎝長さに切ったにら、薄切りにしたソーセージ、刻んだキムチを【1】に。
- 3
【2】をスプーンで混ぜ合わせながら、●を加えて生地をまとめていき、塩・こしょうで味を調える。
- 4
ごま油を熱したフライパンに【3】の生地をスプーンで落とし入れ広げたら、両面こんがり焼いて完成♪
コツ・ポイント
水切りした豆腐に具材を混ぜ込んでいくだけです。
入れる野菜や豆腐の水分によって片栗粉を調整してください。私は、焼いてみてユルイなぁと思って足しながら作りました。
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