究極♡メープルココアバナナマフィン。
ノンオイル＆ノンエッグなのにしっとりふわふわ。
バナナとココアとメープル、相性が良いのです♡
甘さ控えめなので朝食にも◎
このレシピの生い立ち
みにまめさんのノンオイルシリーズが大好きで自分用にいろいろ試行錯誤してアレンジ。ココアとメープルとヨーグルト、体に嬉しい材料で旦那にも好評のマフィンが焼けました♡
焼きたての香りとサックリふわふわも大好きだけど、翌朝に食べてもしっとり持続♪
究極♡メープルココアバナナマフィン。
ノンオイル＆ノンエッグなのにしっとりふわふわ。
バナナとココアとメープル、相性が良いのです♡
甘さ控えめなので朝食にも◎
このレシピの生い立ち
みにまめさんのノンオイルシリーズが大好きで自分用にいろいろ試行錯誤してアレンジ。ココアとメープルとヨーグルト、体に嬉しい材料で旦那にも好評のマフィンが焼けました♡
焼きたての香りとサックリふわふわも大好きだけど、翌朝に食べてもしっとり持続♪
作り方
- 1
バナナは黒くなったものでOK。手やフォーク等で粗く潰し器の中で○と合わせてよく混ぜておきます。
オーブン180℃に余熱～ - 2
★の粉類をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜておきます。(これでふるわなくてOK♪)
１を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。 - 3
２を型に均等に入れて少しだけ高い所から落として空気抜いたら～180℃余熱のオーブンで20～23分焼いて出来上がり♪
- 4
ノンオイルなのに焼きたてはもちろん、冷めてもしっとりふわふわなんです♡
-
- 5
バナナの甘さにもよるのですが、私はメープル25gで結構甘さ控えめで朝食用に食べます◎
40gくらいがおやつ用かな^^* - 6
メープルが無ければ甜菜糖(お砂糖)でもつくれます◎
お砂糖の場合はヨーグルトに混ぜ込まず2で粉類と一緒に混ぜてね♪
コツ・ポイント
ヨーグルトは無脂肪のプレーンタイプを使用しています。ココアとメープルの風味で酸味はあまり感じませんが、気になる方はメープル増量もしくは加糖タイプのヨーグルトでも♪
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