くっきー(*^^*)
さっくさくのお店で売ってるような口どけのよいクッキーです(^_^)
このレシピの生い立ち
低価格で本格的なくっきーが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンをマヨネーズ状になるまでホイッパーでかきまぜます。(ツヤがでたらＯＫ!)
- 2
マーガリンに卵黄を加えよく混ぜ砂糖を加え、シャリシャリ感がなくなるまですりまぜ、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えます。
- 3
２に薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりまぜます。そぼろのようにポロポロになったらＯｋです
- 4
３を手で一つにまとめたら、棒状にのばし、スケッパーで１５等分します。それを手でまとめ、向きをかえ、また１５等分します。
- 5
４の作業を１０回程度おこなって、一つにまとめたら、棒状にのばし、ラップでくるんで冷蔵庫に30分いれます。
- 6
とりだしたら、スケッパーで１５等分し、形をととのえます。
- 7
１５０℃のオーブンで20分焼き上げたら完成です＼(^^)／
コツ・ポイント
切断面はスケッパーできることでできます。
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