ボールに小麦粉と卵と塩を入れて混ぜる
粉がこぼれない様に丁寧に混ぜます

牛乳もしくは水を少しづつ入れながら生地をのばす

生地のトロミは、たこ焼きに使うくらいの生地の伸びで。
ある程度伸びたら油を入れ混ぜる。

生地を焼く
フライパンを中火で温めておく

油を少しぬり約10秒待ち、生地を流す。薄焼き玉子を作る要領で。
★オタマ7分目くらいで。

★ポイント★
生地をフライ返しでひっくり返し、膨らんだ部分を押してみてピチピチと音がなくなればオッケー

クレープの具材を作る

ベーコン、マッシュルームをベーコンの脂でソテーする。

★コツ★
弱火から中火で、ゆっくり焼き、玉子の白身にほんのり焼きが入るくらいが美味しくいただけます。