鶏ささみで*うまうまトリチリのっけご飯
ゆぅ～ぴ～ @cook_40192532
エビをささみで代用(^^ゞさっぱりとしたトリチリで以外と絶品！チリソースも簡単にできちゃうよ☆
このレシピの生い立ち
えびチリが食べたくなって、冷蔵庫をのぞいてみるとエビがなかったので(・。・;。。。ささみで代用してみました(^o^)丿
もちろんエビで作ってもおいしいよっ✿
鶏ささみで*うまうまトリチリのっけご飯
エビをささみで代用(^^ゞさっぱりとしたトリチリで以外と絶品！チリソースも簡単にできちゃうよ☆
このレシピの生い立ち
えびチリが食べたくなって、冷蔵庫をのぞいてみるとエビがなかったので(・。・;。。。ささみで代用してみました(^o^)丿
もちろんエビで作ってもおいしいよっ✿
作り方
- 1
・ささみは一口サイズに切り酒をふる
・ねぎ・にんにくは粗みじん切り
・★を全部入れ混ぜておく - 2
・片栗粉は水大さじ２を加えて溶いておく
・チンゲンサイをゆでる - 3
・フライパンに油を入れ、ささみを炒める
・表面に焼き色がついたら、にんにく・ねぎを加えてささっと炒める - 4
・あいているところに豆板醤を入れ、香りが立ったら全体を混ぜる
- 5
・合わせておいた★の調味料を加えて煮立てる
- 6
・火を止めて水溶き片栗粉を加えよくまぜる
・弱火でとろみがついたらお好みでごま油を加える - 7
・ご飯のうえに青梗菜、とりチリをのっけて、あれば白髪ネギを飾って完成！（＾◇＾）
コツ・ポイント
ささみはパサパサするので、酒をふって１０分ほどおいてから炒めて下さい(^_^)
チリソースは甘めなので、辛いのがお好みであれば豆板醤多めがいいと思います(^ム^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18745954
