ご飯がすすむ簡単チリソース！とりチリ❤
家の冷蔵庫にある材料で極うま簡単チリソースができちゃいます！ご飯が何杯でもいけちゃいこと間違いなしっ(^o^)
このレシピの生い立ち
家で簡単にチリソースのおかずを食べたいと思い、作りました！
材料さえ切ってしまえばあとは炒めていくだけなので、時間もかかりません。うちも乳児がいますが、時短料理としてよく作ってます＾＾
イカやエビ、白身魚で作っても美味しいです♪
ご飯がすすむ簡単チリソース！とりチリ❤
家の冷蔵庫にある材料で極うま簡単チリソースができちゃいます！ご飯が何杯でもいけちゃいこと間違いなしっ(^o^)
このレシピの生い立ち
家で簡単にチリソースのおかずを食べたいと思い、作りました！
材料さえ切ってしまえばあとは炒めていくだけなので、時間もかかりません。うちも乳児がいますが、時短料理としてよく作ってます＾＾
イカやエビ、白身魚で作っても美味しいです♪
作り方
- 1
鶏ももを一口サイズに切って、☆を軽くもみこんで10分程度味をなじませる。鳥皮はお好みでとってもOKです。
- 2
にんにく・しょうがはみじんぎりに、長ネギは輪切りにしておく。（長ネギは最後に入れるので別にしておく。）
- 3
材料の●をあらかじめ計量して混ぜておく。このとき、豆板醤を入れすぎたら辛くなりすぎちゃうので注意！
- 4
フライパンに油をひいて、弱～中火でにんにく・しょうがをいためて香りを出す。（※焦がさないように注意！）
- 5
そこに軽く片栗粉をまぶした鳥肉を入れて、蓋をして弱火でじっくり焼く。軽く焼き目がついたらひっくり返して同じく焼く。
- 6
両面に焼き目がついて中まで火が通ったら、中～強火にして長ネギを入れてサッと炒める。（鳥肉に和える感じで。）
- 7
３で作ったチリソースのたれをかけて全体に味をなじませたら、火を止めて水でといた片栗粉をさっと全体に回しいれる。
- 8
最後にもう１回弱～中火でとろみがつくまでさっと炒めたら完成♪
コツ・ポイント
簡単なので特に難しい点はないです＾＾
チリソースの材料（●部分）さえちゃんと計量すれば、あとはすべてお好みで分量を変えていいと思います。
私は辛いのがそんなに得意ではないので、豆板醤をちょっと少なめにして、ネギを多めにしています。
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