生春巻きパーティー
とみうま @cook_40151747
備忘録兼、買い物メモです。
このレシピの生い立ち
最初はソッカちゃんのお母さんのところでご馳走になりました。彼女のハーブが手に入らないから、いつしか具が我が家風にアレンジ。
生春巻きパーティー
備忘録兼、買い物メモです。
このレシピの生い立ち
最初はソッカちゃんのお母さんのところでご馳走になりました。彼女のハーブが手に入らないから、いつしか具が我が家風にアレンジ。
作り方
- 1
エビが冷凍なら茹で、ついでにゆで卵も作る。
- 2
野菜は洗って、きゅうりとにんじんはスライサーで細切りする。
- 3
トマトは果肉部分を角切り、アボカドとゆで卵はスライスする。
- 4
全部の具を別々の皿に見栄えよく盛り、スプーンを添える。
-
- 5
４の続き。
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- 6
春巻きの皮をひたすためのぬるま湯をフライパンに入れてテーブルの真ん中に置く。
-
- 7
スイートチリソースを人数分の小皿に入れる。
-
- 8
食べ方：各々がぬるま湯に浸した皮を皿に敷いて好きな具をのせ、巻いてソースにつけて食べる。ボナペティ
- 9
追記、他に具になりそうなもの：
カニカマ、豚・牛の細切り肉、カイワレ、千切り大根、納豆、サニーレタス、ほうれんそう - 10
追記、他に具になりそうなもの：
蟹、にら、オニオンスライス
コツ・ポイント
ぬるま湯は熱すぎても冷たすぎてもダメ。
巻くときに片側を閉じないと、食べる時に下から具が出てくる。
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