ゴーヤの種とトマトの梅風味和トースト

Name: ゴーヤの種とトマトの梅風味和トースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; ゴーヤの種・ワタ ゴーヤ（大）1本分～; 胡麻油 小さじ1/2; 梅干し 叩いて小さじ1/3; 鰹節 1つまみ; ＊商品により 調整; ミニトマト 2個; ピザ用チーズ 適量; 塩昆布 1つまみ; マヨネーズ 適量; 白煎りごま 適量; 大葉 適量; 一味・七味等 お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

ゴーヤの種とワタ＆トマトを使った和のトーストです。種の独特の食感と風味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
いつもお浸しなどにしていただいているゴーヤの種をトマトや梅などと合わせて和のトーストにしました。
種の食感の楽しい一品に仕上がりました。

ゴーヤの種とトマトの梅風味和トースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
ゴーヤの種・ワタゴーヤ（大）1本分～
　胡麻油小さじ1/2
　梅干し叩いて小さじ1/3
　鰹節 1つまみ
　　＊商品により調整
ミニトマト 2個
ピザ用チーズ適量
塩昆布 1つまみ
マヨネーズ適量
白煎りごま適量
大葉適量
一味・七味等お好みで少々

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作り方

1

ミニトマトは6～８㍉厚さ程度にスライスする。
2

ゴーヤを縦半分に切って種とワタをスプーンなど使ってかき出し、食べやすい大きさに切る。
3
２にごま油と叩いた梅干し（練り梅可）を絡め、パンに乗せて広げる。
4
トマト、ピザ用チーズ、塩昆布を乗せる。
5

マヨネーズを絞って胡麻をふり、色よくトーストする。
6
手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

今回、種+ワタは大きめのゴーヤ1本分で食パン1枚分としましたが増量していただいても結構です。
梅干しは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。

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ミッキーアン @mickey_anne

2013/07/28 06:43に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トースト大葉ゴーヤ塩こんぶミニトマトピザ用チーズかつお節梅ぼしゴマ食パン

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