鶏もも肉の照り焼きガーリック♪
みやぴー178 @cook_40178528
丼や お弁当にも(⌒∇⌒)ノ""
このレシピの生い立ち
普通の照り焼きか焼き鳥するつもりだったのですが まだまだ大葉があり…
暑い夏はニンニクと!と思い作ってるうちに出来ました(‾ー‾)
ニンニク無しバージョン(ID:19932687)
鶏もも肉の照り焼きガーリック♪
丼や お弁当にも(⌒∇⌒)ノ""
このレシピの生い立ち
普通の照り焼きか焼き鳥するつもりだったのですが まだまだ大葉があり…
暑い夏はニンニクと!と思い作ってるうちに出来ました(‾ー‾)
ニンニク無しバージョン(ID:19932687)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大位に切りニンニク･大葉は微塵切り ネギは2～3㌢の長さに切ります
- 2
油引いてないフライパンに鶏もも肉を皮を下にして中火で焼きます 暫くすると油が出てくるのでニンニク投入します
- 3
少し火を弱めて焼き色付いたら裏返し両面色よくやきます(まだ生で大丈夫です)
- 4
酒を入れ蓋をして少し蒸し焼きにします(20秒程…まだ生で大丈夫)
蓋を開け酒がまだ残ってる所に醤油･みりんを入れます - 5
火を強めて煮詰めに入ります(‾-‾)ゞ
まぜながら少し煮詰まってきたらネギを投入しまぜます - 6
全体に煮詰まってタレが絡んだ感じになったら火を消して大葉を入れ まぜたら完成ですヽ(‾▽‾)ノ
コツ・ポイント
もも肉が半生状態の時に味付けして煮詰めると固くなりませんd(⌒ー⌒)
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