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ゴーヤとミョウガとエビの酢の物
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ゴーヤとミョウガとエビの酢の物-レシピのメイン写真

ゴーヤとミョウガとエビの酢の物

sayokoさん
sayokoさん @cook_40150838

ベランダゴーヤを今日は酢の物に!ミョウガの個性と響き合う美味しい組み合わせです。
このレシピの生い立ち
新鮮なミョウガがあったので、沢山千切りにして、ゴーヤと和えながらシャキシャキ食べると美味しい!個性的なものを合わせましたが、いいですよ。追加するならライム絞りたい感じです!

ベランダゴーヤを今日は酢の物に!ミョウガの個性と響き合う美味しい組み合わせです。
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新鮮なミョウガがあったので、沢山千切りにして、ゴーヤと和えながらシャキシャキ食べると美味しい!個性的なものを合わせましたが、いいですよ。追加するならライム絞りたい感じです!

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ゴーヤとミョウガとエビの酢の物

sayokoさん
sayokoさん @cook_40150838

ベランダゴーヤを今日は酢の物に!ミョウガの個性と響き合う美味しい組み合わせです。
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新鮮なミョウガがあったので、沢山千切りにして、ゴーヤと和えながらシャキシャキ食べると美味しい!個性的なものを合わせましたが、いいですよ。追加するならライム絞りたい感じです!

ベランダゴーヤを今日は酢の物に!ミョウガの個性と響き合う美味しい組み合わせです。
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新鮮なミョウガがあったので、沢山千切りにして、ゴーヤと和えながらシャキシャキ食べると美味しい!個性的なものを合わせましたが、いいですよ。追加するならライム絞りたい感じです!

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 大きめエビ 2
  • ミョウガ 半分
  • カンタン酢 適宜
  • 塩麹 適宜
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作り方

  1. 1

    エビは下処理をして塩麹につけておく。レンジでさっと加熱。半分に切る

  2. 2

    ゴーヤを薄切り、水にさらして水を切る。カンタンをかけ、レンジ加熱。

  3. 3

    1と2を合わせ、冷やす。ミョウガを天乗せし、完成。

コツ・ポイント

ゴーヤを色々使っています。今年はチャンプルー以外に出来ることが増えました。こういうの嬉しいですね。

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sayokoさん
sayokoさん @cook_40150838
2018/07/31 11:40に公開
ランチと工芸のお店を出そうと思っています。工夫や一つ一つの丁寧さを大事に、大切な日々をワクワク楽しいことをして過ごします!
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このレシピのキーワード

酢のもの エビ ゴーヤ みょうが こうじ

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